Dinner में सही खाद्य पदार्थ को सामिल करना बहुत जरुरी है। रात में आप जो खाते हैं वह आपको स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। और वजन बढ़ाने और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। Dinner का सीधा असर आपके दिमाग और शरीर पर पड़ सकता है। सिर्फ आप क्या खाते हैं यह ही नहीं बल्कि समय भी मायने रखता है जो आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए सुनिश्चित करता है। आहार विशेषज्ञ सुबह के नाश्ते को दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन कहते हैं। रात के भोजन के बाद 6-8 घंटे के अंतराल के बाद यह आपका दिन का पहला भोजन है। हालांकि, लंच और डिनर जैसे अन्य भोजन भी महत्वपूर्ण हैं और इन्हें छोड़ना नहीं चाहिए। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि इनमें से किसी भी भोजन को छोड़ने से आपको अपना वजन कम करने में मदद नहीं मिलेगी, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है। Ayurveda हमें बताता है कि हम रात में क्या खाते हैं, इस बारे में सावधान रहें। यह दिन का अंतिम भोजन है, और यह महत्वपूर्ण है कि इसका सही समय पर सेवन किया जाए और कम वसायुक्त और आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाए जिनमें कैलोरी की मात्रा कम हो। ऐसा इसलिए है क्योंकि दिन के अंत में kapha का प्रभुत्व होता है – और आप जो भोजन करते हैं वह kapha को संतुलित करना चाहिए न कि उसे बढ़ाना चाहिए। रात में क्या खाना चाहिए, यह जानने के लिए पढ़ना जारी रखें। Ayurveda सलाह देता है तंदुरस्त रहने के लिए Dinner में ये स्वस्थ भोजन का सेवन करें Kapha dosha क्या है। Kapha dosha पृथ्वी और जल से जुड़ा आयुर्वेदिक मन-शरीर तत्व है। यह धीमी, नम, ठंडी, तैलीय, भारी, चिकनी और प्रकृति में स्थिर है और मन और शरीर में संरचना, स्नेहन और स्थिरता का प्रतीक है। खाद्य पदार्थ जो Kapha dosha को बढ़ाते हैं कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको Dinner में लेने से बचना चाहिए क्योंकि वे कफ दोष में असंतुलन पैदा करते हैं। जंक फूड, तैलीय भोजन, मांसाहारी चीजें, जमे हुए भोजन, भारी-से-पचाने वाले भोजन, दही, या आइसक्रीम कुछ ऐसी चीजें हैं जिन्हें आपको रात के समय खाने से बचना चाहिए। अगर आप इन्हें खाते भी हैं तो कोशिश करें कि इन्हें कम या सीमित मात्रा में ही खाएं। रात में इनका अधिक सेवन करने से शरीर में असंतुलन पैदा हो सकता है और जटिलताएं हो सकती हैं जैसे: – वजन बढ़ना – खांसी और सर्दी। – उल्टी की अनुभूति – खट्टी डकार – सुबह के समय अत्यधिक लार आना – एलर्जी अंतिम संदर्भ में, गलत...